Preskoči na sadržaj Preskoči na podnožje

Dobrodošli u Mrvicu

Tako malo, tako slatko, tako francuski. I sve to u srcu Sarajeva. Poželite li u ugodnom okruženju doručkovati i popiti vrhunsku kafu, dođite u Mrvicu i vratit ćete se, zasigurno, opet jer hrana u Mrvici nije samo hrana. To je hedonistički koncept, komadić raja.

Svakoga dana na našem su meniju brojne varijante obilnih doručaka za sjajan početak dana. Poželite li klasični doručak ili nešto posebno, potpuno je svejedno. Imamo sve i gdje god je moguće, koristimo proizvode iz vlastitog organskog uzgoja. Ako je jaje sastojak Vašega doručka, budite uvjereni da je sa naše farme Basna. Isto vrijedi i za mlijeko, sireve, salate.

Catering usluge

Od ideje do odlaska posljednjeg gosta

Priču o cateringu u našoj zemlji, ali i u Evropskoj uniji, gdje također radimo, svakodnevno podižemo za stepenicu više i kontinuirano se penjemo.

Imamo catering službu koja obezbjeđuje sve što je potrebno za uspješan event, bez obzira da li se radi o svečanom ručku, zabavi, vjenčanju ili poslovnom prijemu. Catering, na način na koji ga radi Mrvica, nije samo obezbjeđivanje hrane i pića na lokaciji koju odredi klijent.

U mogućnosti smo uraditi kompletan event koji uključuje event managera koji se brine za kompletnu organizaciju jednog događaja – od početka do kraja, od planiranja do odlaska posljednjeg gosta sa eventa i pospremanja.

Dobrodošli u Mrvica pekaru, gdje ukus susreće inovaciju!

U našoj misiji da pružimo vrhunske pekarske proizvode, posvećeni smo stalnom unapređenju tehnologije, opreme i receptura. Ključ našeg uspjeha leži u predanosti održavanju koraka sa najnovijim trendovima i tehnologijama u globalnoj pekarskoj industriji.

Kako bismo ostvarili ovu viziju, redovno organizujemo posjete međunarodnim sajmovima.

Ostvarenja

2014
Ideja i kreiranje

Ideja i stvaranje ovog projekta su rođeni. Naš menadžment, arhitekt i tehnolog otputovali su u srce francuskog slastičarstva i pekarstva – u Pariz – te posjetili najveći sajam kako bi pronašli inspiraciju, upoznali se s najnovijim tehnologijama i pronašli najbolje materijale za rad.
U roku od tri mjeseca imali smo gotovu ideju projekta – od osmišljavanja simpatičnog imena, nabavke cjelokupne opreme za pekarnicu i slastičarnu, dizajna interijera, pa sve do recepata za kolače, kruh, deserte i ostalo.

2015
Certifikati i zapošljavanja

Mrvica otvara svoju prvu pekarnicu i slastičarnicu na Čengić Vili i zapošljava 20 djelatnika. U ljeto 2015. osnovana je i farma Basna s ciljem proizvodnje prvih ekoloških proizvoda poput jagoda, heljde i jaja za vlastite potrebe.
Mrvica stječe certifikate za HACCP i ISO standard.

2016
Tvornica i nova radnja

Mrvica otvara svoj proizvodni centar u Rajlovcu, Mrvica Factory, i zapošljava već oko 50–60 djelatnika. Također, 2016. godine otvaramo i drugu poslovnicu u starom dijelu Sarajeva – Mrvica Old Town. Svečano otvaranje u centru Sarajeva pred više od 5.000 ljudi uveličava poznati nizozemski slastičar i TV zvijezda Rudolph van Veen.
Iste godine, proizvodi Mrvice postaju dostupni i u Duty Free shopu na sarajevskom aerodromu.

2017
Modernizacija i tehnologija

Modernizirana je tehnologija i provedena dodatna edukacija zaposlenika u Parizu, Dubaiju, Istanbulu, Milanu i Stuttgartu. Obnovljeni su HACCP i ISO certifikati. Razvijeni su brojni proizvodi za distribuciju na benzinskim crpkama i prodajnim mjestima širom Bosne i Hercegovine.
Na farmi Basna pokrenuta je Mrvica mljekara – mala tvornica sira za proizvodnju kozjih i kravljih sireva, uz angažman tehnologa specijaliziranih za ukusni kozji sir.
Tijekom iste godine izvršene su sve pripreme za otvaranje vlastite prodavaonice proizvoda unutar naših pekarnica – Mrvica Shop.

2018
Širenje kapaciteta

2018. godina obilježena je velikim uspjesima i širenjem kapaciteta. Mrvica je kao jedina bh. firma dobila poziv i sudjelovala na IBA sajmu u Münchenu – najvećem svjetskom sajmu pekarstva i slastičarstva. Paralelno s tim, modernizirali smo postrojenje za proizvodnju sladoleda kako bismo odgovorili na rastuće zahtjeve tržišta.
Ostvarene su prve značajne suradnje s hotelima i kompanijama, čime se dodatno proširio poslovni segment. Broj zaposlenika dosegnuo je 80, a započinje i rad Mrvica Cheese Factory i Honey Factory – vlastite proizvodnje sira i meda u okviru farme Basna.

2019
Širenje i međunarodni iskoraci

Godina 2019. donosi daljnji rast i međunarodno prepoznavanje brenda Mrvica. Broj zaposlenika doseže 100, a tvrtka sudjeluje na brojnim sajmovima diljem BiH – uključujući Mostar i Bihać – predstavljajući vlastite proizvode i proizvodne kapacitete.
Poseban iskorak ostvaren je u prosincu, kada je Mrvica postala jedini izlagač iz Bosne i Hercegovine na prestižnom Adventu u Zagrebu, s vlastitim štandom i asortimanom proizvoda.
Ova godina obilježena je i prvim samostalnim izvozom naših proizvoda – uključujući macarons i druge slastice – na tržište Europske unije.

2020-2021
Održivost i prilagodba u izazovnim vremenima

Pandemija COVID-19 obilježila je ove dvije godine brojnim izazovima, ali i pokazala snagu i stabilnost Mrvica tima. Unatoč otežanim okolnostima, broj zaposlenih narastao je na 110, a nijedan djelatnik nije otpušten.
Brzo smo se prilagodili novim uvjetima poslovanja prelaskom na model dostave i online narudžbi, kako bismo zadržali kontakt s kupcima i osigurali kontinuitet rada. Paralelno s time, nastavljeno je ulaganje u razvoj farme Basna te je obnovljen dio postrojenja unutar Mrvica Factory, s ciljem održavanja kvalitete i tehnološke konkurentnosti.

2022-2023
Jačanje brenda i inovacije u ponudi

U razdoblju 2022. i 2023. godine Mrvica nastavlja s održavanjem visokih standarda kvalitete te potvrđuje svoju poziciju jednog od najprepoznatljivijih brendova u regiji. Broj zaposlenika raste na 120, a stalnim ulaganjem u razvoj ponude, svake godine se uvodi novi sezonski meni, prilagođen modernim trendovima i željama gostiju.
Posebnu pažnju privukao je San Sebastian cheesecake, koji ubrzo postaje naš najprodavaniji kolač i sinonim za Mrvicu.
U istom periodu obnavljeni su svi ključni certifikati – HACCP, Halal i IFS – čime se potvrđuje naša predanost sigurnosti, kvaliteti i usklađenosti s međunarodnim standardima.

2024
Internacionalni iskoraci i širenje brenda

Godina 2024. obilježena je velikim koracima ka internacionalizaciji i jačanju tržišne prisutnosti. Poseban uspjeh postigla je naša Dubai čokolada, koja je postala apsolutni hit među kupcima i simbol premium ponude Mrvice.
Uspješno smo sudjelovali na brojnim sajmovima i stručnim posjetama, dodatno proširujući mrežu partnera i inspiraciju za nove proizvode.
Catering segment bilježi značajan rast, s povećanim brojem događanja i stalnim unaprjeđenjem ponude.
Paralelno s tim, intenzivno se radi na pripremama za otvorenje Mrvica Zagreb – od uređenja prostora i selekcije proizvoda, do regrutacije osoblja i promocije na hrvatskom tržištu.

O MRVICI

O MRVICI

POSLOVNICE

POSLOVNICE

BUDI DIO TIMA

BUDI DIO TIMA

PRATITE NAS

PRATITE NAS

CATERING

CATERING

KONTAKT

KONTAKT

Ljubav do posljednje Mrvice...

Adrese
Mrvica  +387 62 887 777
Paromlinska 53h, Sarajevo, BiH
Mrvica Old Town  +387 62 802 000
Jelića, Sarajevo, BiH
Novosti
MRVICA © 2025. All rights reserved. | WEB387 Sarajevo

Prijavi se za obavijesti!